にんじんは千切り、えのきは食べやすく切り熱湯で30秒くらいゆでて水気をきっておく。

ボールにAの調味料を合わせる。

にんじんとえのきを2のボールに入れて、味を馴染ませる。

汁ごと保存容器に入れて、冷蔵庫で保存。