同量レシピ~ガパオライス~
お手伝いたぬき @cook_40126980
大好きなガパオを覚えやすいシンプルなレシピにしました。
このレシピの生い立ち
挽肉と豆腐が100g、調味料は大さじ1、野菜は適当に。と覚えていただければとても簡単です。
挽肉200gだとボリュームアップ。
ヘルシーにしたいのでうちでは豆腐です。エリンギでかさ増しもアリ。
同量レシピ~ガパオライス~
大好きなガパオを覚えやすいシンプルなレシピにしました。
このレシピの生い立ち
挽肉と豆腐が100g、調味料は大さじ1、野菜は適当に。と覚えていただければとても簡単です。
挽肉200gだとボリュームアップ。
ヘルシーにしたいのでうちでは豆腐です。エリンギでかさ増しもアリ。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】豆腐はしっかり水切りをし、なすとパプリカは一口大、ニンニクはスライスします。
- 2
フライパンにココナッツオイル熱し、ニンニクと鷹の爪を入れ香りが出てきたら鶏挽き肉と豆腐も加えてパラパラになる様に炒める。
- 3
なすとパプリカを加え、なすがしんなりするくらいまで炒める。
- 4
黒胡椒以外の残りの調味料とバジルを加える。味が足りないと感じたら少し塩を加えて下さい。
- 5
別のフライパンに目玉焼きを作る。
こちらもココナッツオイルを使うと風味が良いです。 - 6
ご飯、具、目玉焼きを盛りつけ黒胡椒をかける。
レタス、トマト、バジルの葉などトッピングしてもキレイです☆
コツ・ポイント
バジルは私は冷凍のものを使っていますが、フレッシュでも乾燥でも何でも大丈夫です。
パプリカも無ければピーマンでどうぞ。
つくれぽ
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