★動画公開中！見てみてね★https://www.youtube.com/watch?v=FEawV2KTpwA

18ｃｍ丸型の底が取れるタイプのケーキ型を使います。クッキングシートに底に合わせて線をひき、切り取る。

ケーキ型に切り取ったクッキングシートをしいておく。

袋にビスケットを入れて、麺棒などでたたいて、細かくしたら、ボールに入れておく。

バターをレンジで３０秒温めてやわらかくする。

砂糖を加えて、まぜたら、またレンジに30秒かけて、とかす。

茶こしを使ってココアパウダーを加えて、よく混ぜる。

７を４で砕いたビスケットに加えて、よく混ぜる。

ケーキ型に入れて、しきつめていく。

すきまなくしきつめていくため、コップなどを使って、上から押し固める。

ふちはスプーンの背などを使って押す。しきつめたら、冷蔵庫で冷やしておく。

水大さじ３の入った容器にゼラチンをまんべんなくふりかけるように入れる。この時、逆にゼラチンに水を加えないようにしてね。

クリームチーズにかるくラップをして、レンジに30秒かける。

クリームチーズをボールに入れてハンドミキサーでなめらかにしたら、はちみつを加えてよく混ぜる。

ヨーグルト、生クリーム、レモン汁の順番に入れ、加えるたびによく混ぜる。

１２でふやかしておいたゼラチンにかるくラップをかけ、レンジに３０秒かけてとかす。

とかしたゼラチンをボールに残さず手早く加えて、まんべんなくよく混ぜる。

ビスケットをしいておいた型に流し込み、冷蔵庫で3時間冷やし固める。

型からはずすときは、蒸しタオルや熱いお湯でしぼった布きんなどで、型をあたためると綺麗にはずれます。

できあがり～♪

レアチーズケーキをクリスマスケーキにデコレーション。レシピID : 18538523