レンコンは皮をむいて、薄く切る。

人参も皮をむいて細く切る。

フライパンに油をひいて、レンコン、人参を炒めます。
人参、レンコンに火が通るまで炒めます。

レンコンと人参に火が通ったら吉田のソースを投入！レンコン、人参と絡めながら弱火で炒めて出来上がり！