残った海苔使って大根の和え物
bebepanda @cook_40052567
ちょっと湿気てしまった海苔、ドレッシングに漬けて和えちゃうと、うまうま！磯の香りがしていいです。。
このレシピの生い立ち
パリパリのうちに使い切れればいいんだけど、って、でも、こんなレシピもあり。見た目には黒々だけど美味しいよ！
残った海苔使って大根の和え物
ちょっと湿気てしまった海苔、ドレッシングに漬けて和えちゃうと、うまうま！磯の香りがしていいです。。
このレシピの生い立ち
パリパリのうちに使い切れればいいんだけど、って、でも、こんなレシピもあり。見た目には黒々だけど美味しいよ！
作り方
- 1
湿気たのりをドレッシングに少々水を足し、しばらく浸してくと佃煮の状態に。あるいは、すりこ木で潰すか。
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- 2
大根は細切りにして、塩麹をいれ、全体に混ぜ、大根がしんなりするまで置く。
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- 3
大根の余分な水分を軽く絞り、海苔に和え、ツナを加える（水やオイルはよくきっておく）ぶなシメジを１分ほどチンして和える
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- 4
見た目は黒々してますが、海苔が大根によく絡んで美味しいです！
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コツ・ポイント
１の過程でなかなか佃煮状にならなければ、少し電子レンジで暖めると良いかも。前の晩に漬けて置くのもよし！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18535644
