塩麹でほっこり☆長芋の豚汁☆

塩麹でほっこり☆長芋の豚汁☆-レシピのメイン写真

塩麹でほっこり☆長芋の豚汁☆

☆空への想い☆彡 @cook_40042785

塩麹でほっこりやさしい味の豚汁に＾＾長芋がほっくほくで美味～♬
＋プラスしょうがを入れれば、心も体もポッカポカ♡
このレシピの生い立ち
塩麹入りの豚汁が美味しくて＾＾今回は里芋の代わりに長芋を入れてみました＾＾*

塩麹でほっこりやさしい味の豚汁に＾＾長芋がほっくほくで美味～♬
＋プラスしょうがを入れれば、心も体もポッカポカ♡
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塩麹でほっこりやさしい味の豚汁に＾＾長芋がほっくほくで美味～♬
＋プラスしょうがを入れれば、心も体もポッカポカ♡
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塩麹入りの豚汁が美味しくて＾＾今回は里芋の代わりに長芋を入れてみました＾＾*

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＋プラスしょうがを入れれば、心も体もポッカポカ♡
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材料

豚肉小間切れ 200g
長芋１本
ゴボウ２本
ニンジン２本
長ネギ１本
大根 1/2本
こんにゃく１枚
☆料理酒お玉１杯
☆塩麹お玉１杯
☆みそ大さじ１～２
塩少々
しょうがお好みで

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作り方

1
ゴボウはササガキにし、水につけてあく抜きします。長芋とニンジン、大根は皮をむいて　食べやすい大きさの半月切りに。
2
こんにゃくは食べやすい大きさにちぎります。材料を全部鍋に入れ、ひたひたの水で煮ます。
3
灰汁を丁寧に取り除き、水と☆の調味料を入れて　塩で味をととのえ、10分程煮たら出来上がりです＾＾
4
塩麹のほんのり優しい甘みと旨味で、とっても美味しいですよ＾＾＊

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☆空への想い☆彡 @cook_40042785

2012/03/06 13:20に公開

わが家の小さな小さなベジタブルガーデンで育てた野菜を　おいしく料理できたらいいなぁ♪と思いながら　のんびりクッキング☆楽しんでます.:*.゜☆　

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このレシピのキーワード

豚汁大根ごぼうにんじんこんにゃくこうじ酒豚こま味噌しょうが山芋長ネギ

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