ブロッコリーは色よく茹でて、冷水にとり、水気をとって、みじんぎり。

ミニトマトは洗って、水気をとり、1/16くらいに切る。（食べやすい大きさで！）

玉葱はうすめのスライス。（牛肉の厚さでかげんする）

フライパンにサラダ油を引き、３の玉葱、牛肉をいため、火が通ったら、焼肉のたれを加えて味付けする。

器に、ご飯、１のブロッコリー、４のお肉をもり、上に２のトマトを飾れば完成です。