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チンゲン菜とザーサイのあったか中華スープ
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チンゲン菜とザーサイのあったか中華スープ-レシピのメイン写真

チンゲン菜とザーサイのあったか中華スープ

ubamama
ubamama @cook_40082124

餃子やエビチリなど中華料理にはもちろん、和食にも合う♪ほんとに優しい味のスープ。チンゲン菜とザーサイは黄金の組み合わせ!
このレシピの生い立ち
簡単にできる中華スープを母に聞いたら教えてくれました☆
5分でできるし、おいしいし♪野菜はチンゲン菜のほかにもいろいろ使えますがやっぱりこの組み合わせがいちばんかなー。

餃子やエビチリなど中華料理にはもちろん、和食にも合う♪ほんとに優しい味のスープ。チンゲン菜とザーサイは黄金の組み合わせ!
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簡単にできる中華スープを母に聞いたら教えてくれました☆
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チンゲン菜とザーサイのあったか中華スープ

ubamama
ubamama @cook_40082124

餃子やエビチリなど中華料理にはもちろん、和食にも合う♪ほんとに優しい味のスープ。チンゲン菜とザーサイは黄金の組み合わせ!
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5分でできるし、おいしいし♪野菜はチンゲン菜のほかにもいろいろ使えますがやっぱりこの組み合わせがいちばんかなー。

餃子やエビチリなど中華料理にはもちろん、和食にも合う♪ほんとに優しい味のスープ。チンゲン菜とザーサイは黄金の組み合わせ!
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材料

2-3人分
  1. 水 3カップ
  2. チンゲン菜 1株
  3. しいたけ 2個
  4. ザーサイ 適量
  5. 卵 1個
  6. 中華スープのもと 小さじ2,3
  7. 塩コショウ 少々
  8. ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜1株は長めにざく切り、しいたけ2個はスライスしておく

    • チンゲン菜とザーサイのあったか中華スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れてわかし、そこに中華スープの素、塩コショウを入れ、切った野菜を投入

    • チンゲン菜とザーサイのあったか中華スープ作り方2写真
  3. 3

    5分ほど煮立て、チンゲン菜に火が通ったらザーサイを加える。

    • チンゲン菜とザーサイのあったか中華スープ作り方3写真
  4. 4

    仕上げに溶き卵1個とごま油を少々振りかけて出来上がり★

コツ・ポイント

しいたけはなくてもOK。でもザーサイはぜひ入れたい!チンゲン菜のかわりにネギや白菜なのでも美味しくいただけます☆

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ubamama
ubamama @cook_40082124
2009/04/03 02:34に公開
母から娘へ伝わった佐々木家の味★ヘルシーで手軽な料理で、いつも健康に過ごしたい♪そんな願いを込めて、今日も笑顔の食卓を目指します(^^♪
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