お米はといで、吸水させておく。

皮はむかずにしょうがは洗い、汚れが気になる場合はスプーンでこすって汚れを落として下さい。
できるだけ細く千切りにする。

油あげは半分に切り、千切りに切る。

吸水させておいたお米の水を捨てて、調味料の醤油、酒、塩を入れて３合の目盛りまで水を入れてかき混ぜる。

お米の上に(あればかつお節)、昆布、油あげ、しょうがを入れて炊飯器のスイッチをオン！

炊き上がったら20分ほどおき、昆布を取り出してかき混ぜ、しょうがの香りを楽しんでから、モリモリ食べて下さい。