【付け合わせ】クリスマスに☆雪輪蓮根
misumisu07 @misumisu0722
お料理の付け合わせに。
雪輪の形の蓮根です。
このレシピの生い立ち
昨年SnapDishでもとぱんさん( https://snapdish.co/d/4LuTLa )が作ってらっしゃった写真を見てやってみたのが始まり。
【付け合わせ】クリスマスに☆雪輪蓮根
お料理の付け合わせに。
雪輪の形の蓮根です。
このレシピの生い立ち
昨年SnapDishでもとぱんさん( https://snapdish.co/d/4LuTLa )が作ってらっしゃった写真を見てやってみたのが始まり。
作り方
- 1
付け合わせに使う枚数の蓮根を切ります。
(厚さはお好みで) -
- 2
酢水にしばらくさらします。
-
- 3
沸騰したお湯に塩を加え、蓮根を入れて2〜3分茹でます。
-
- 4
湯を切って取り出し
-
- 5
穴の外側を通るように包丁で周りをカットします。
-
- 6
出来上がり。
-
- 7
チキンソテーの付け合わせに使いました。( ID:18564053 )
-
コツ・ポイント
まん丸の形の蓮根を選ぶと綺麗にできます。
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/12/16/165552
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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