根菜のアヒージョ♡

根菜のアヒージョ♡-レシピのメイン写真

根菜のアヒージョ♡

YukaKitch @cook_40117430

シンプルに野菜だけのアヒージョ♡(^^)鶏肉を入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
お酒のアテにつまみを作ろうと思ったら野菜しかなかったので…。アンチョビが入って野菜だけでもいい味になります♪

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シンプルに野菜だけのアヒージョ♡(^^)鶏肉を入れても美味しいと思います。
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材料

2人分

ごぼう 1〜2本
人参 1本
オリーブオイル適宜(150ml)
アンチョビフィレまたはペースト 1〜2本
にんにく 1片
塩適宜

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作り方

1
ごぼうは皮をむき、一口大に切って酢水につける。
2
人参も一口大に切る。
3

ごぼう・人参をレンジで3分ほどチンして柔らかくする。(600W)
4
フライパン又は小さめの鍋にオリーブオイル・アンチョビ・ニンニクを入れて弱火で温める。
5
3のごぼうと人参の水分をキッチンペーパーで軽く取り、4に入れる。
10分ほど馴染ませ、塩で味を調整したら完成。
6
小さいフライパンならそのまま食卓へ♪

コツ・ポイント

にんにくを焦がさない。

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YukaKitch @cook_40117430

2016/12/16 05:40に公開

YukaKitch(ゆかきち)です(^^)皆さんのレシピを見ている時間が本当に楽しい食いしん坊です(*´꒳`*)最近韓国料理にハマっています。お酒が好きなので、気付いたらつまみを作っている日々…

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このレシピのキーワード

アヒージョごぼうにんじんにんにくアンチョビフィレ

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