鶏三角は下ごしらえ済みのもの。白ネギは1cmの小口切り。オクラがガクを落とし、5mmの小口切り。

フライパンを火にかけ、鶏三角を炒める。脂が出てきたら火を強め、こんがりと焼き色が付くまで炒める。

白ネギを加え、更に炒め、白ネギに火が通ったら、オクラと調味料を加え、さっと炒め合わせる。