うちのつくね〰中華Ver.〰
おしす @nerumi_105828
玉ねぎたっぷりの食感が楽しいつくね。
あんかけ中華味♡
このレシピの生い立ち
お安い鶏ミンチでよくつくねを作ります。
同じ味だと飽きるので、いろいろ味を変えてみています。
うちのつくね〰中華Ver.〰
玉ねぎたっぷりの食感が楽しいつくね。
あんかけ中華味♡
このレシピの生い立ち
お安い鶏ミンチでよくつくねを作ります。
同じ味だと飽きるので、いろいろ味を変えてみています。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしボウルに入れ、小麦粉をまぶす。
-
- 2
①へ鶏ミンチと★をすべて加え、よ～くこねる。
-
- 3
適当な大きさに形作って、油（分量外）をひいたフライパンに並べて火をつける。
-
- 4
中火強で３分焼いて、こんがり焼き色がついたらひっくり返す。
-
- 5
中火で２分焼いたら弱火におとし、フタをして２～３分焼き、中まで火をとおす。
- 6
その間にあんを作る。
小鍋に材料すべて入れてかき混ぜてから火をつける。 -
- 7
常にかき混ぜてとろみがついたらあんの出来上がり。つくねを入れて絡めます。
コツ・ポイント
✿マヨネーズを入れることで、ふんわりと仕上がります。
✿焼き時間は目安ですので、様子を見ながら焼いてくださいね♥
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