ホットケーキミックスは一度ふるっておく。
バナナはつぶしておく。つぶしたバナナのボールにカルーア＆シナモンを入れる。

柔らかくしたバターに砂糖を入れよく混ぜる。その中に溶いた卵を数回に分けて入れ、混ぜる。

2の中にふるったミックス粉を入れ、きるように混ぜる。混ざったらカルーア＆バナナと牛乳を入れざっくりと混ぜる。

3を型に流しいれ、上にあればクランチチョコやスプレーチョコをかける。

170度に熱したオーブンで40～50分焼く。途中串で刺して状態をみる。
焼きあがったら水少々で溶いた杏ジャムを塗る。