ブロッコリーは、食べやすい大きさに、ベーコンは、1㎝幅ぐらいに、玉ねぎは、薄く切る。

フライパンにマーガリンを入れて、ベーコン、玉ねぎを炒める

切り干し大根を入れて炒める

ブロッコリーを入れて、炒める

弱火にして、水、牛乳を入れて、鶏ガラスープの素を入れて中火にする。吹きこぼれないよう、じっくり煮詰める

汁気がなくなるまで煮詰めたら、半部に分ける。一つはそのまま器に入れて完成。

もう一つは、アルミカップに適量取り分ける。上にピザ用チーズをのせてオーブン、または、トースターで焼き色がつくまで焼く

我が家では、焼き魚のおかずのときに、一緒にオーブンに入れて焼くことが多い