菜の花と豆苗のみそ仕立て
おみそのスープを作っておいて
菜の花と豆苗を加えます。
このレシピの生い立ち
みそ汁より少し濃いくらいのおつゆで
味付けました。
作り方
- 1
小鍋にだし汁を温め、お味噌を溶いておきます。
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- 2
豆苗はそのまま、とうふは８等分しました。
菜の花は２分の１の長さにします。 -
- 3
お鍋に入れて温めるくらいに熱を加えます。
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コツ・ポイント
こってりと食べたいときは、卵やチーズを加えます。
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