夏バテ防止!ネバネバ野菜と豚バラの小鉢

じゅんたーこ @cook_40173015
野菜と豚バラをさっぱりポン酢で合えました。食欲のないときにもピッタリのメニューですよ☆
このレシピの生い立ち
昔、知り合いのおうちで食べたものを思い出しながら作りました。
夏バテ防止!ネバネバ野菜と豚バラの小鉢
野菜と豚バラをさっぱりポン酢で合えました。食欲のないときにもピッタリのメニューですよ☆
このレシピの生い立ち
昔、知り合いのおうちで食べたものを思い出しながら作りました。
作り方
- 1
オクラを塩揉みして水洗い後、1~1分半熱湯で湯がき、ザルにあげておく。
豚バラも茹でて、湯切りしておく。 - 2
トマトは1cm角、長芋は細切りにカットする。オクラはあら熱がとれたら乱切りにする。豚肉も食べやすい大きさに切る。
- 3
2の野菜と肉をボウルに入れて、ポン酢をかける。
よく混ぜたら出来上がり!冷蔵庫でよく冷やしてから召し上がれ♪
コツ・ポイント
オクラは長時間茹でると柔らかくなりすぎるので、少し固いかな?くらいでザルにあげるとシャキシャキ食感が残ります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18536982