♡簡単！本格サーモンのカルパッチョ♡
♡AI’sキッチン♡ @cook_40147146
2018.7.27人気検索トップ10入り！お家で簡単に本格カルパッチョ！おつまみやパーティ、おもてなしに☆子供も大好き♡
このレシピの生い立ち
カルパッチョが大好きでよく
作っていましたがやっと美味しい
カルパッチョのレシピが出来ました♡
♡簡単！本格サーモンのカルパッチョ♡
2018.7.27人気検索トップ10入り！お家で簡単に本格カルパッチョ！おつまみやパーティ、おもてなしに☆子供も大好き♡
このレシピの生い立ち
カルパッチョが大好きでよく
作っていましたがやっと美味しい
カルパッチョのレシピが出来ました♡
アプリでひらく作り方
- 1
お刺身用のサーモンにマジック
ソルトor塩と砂糖をかけなじませます！ -
- 2
ラップで包み冷蔵庫で30分
ねかせます！ -
- 3
ねかせたら流水で綺麗に洗い
キッチンペーパーで水分を
とり薄く切ります！ -
- 4
☆の材料を深めの器に入れ
混ぜ合わせ、玉ねぎを薄く
スライスします！ -
- 5
お好みでベビーリーフをのせ玉ねぎスライスを下にひきその上にサーモンを盛り付けレモン汁、マジックソルトをかけて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
サーモンは塩orマジックソルトをかけてなじませ冷蔵庫で30分ねかせる！そうすることで水分が抜け身が引き締まります！切る時は薄く切り皿に盛り付けた後にレモンを回しかける！お好みでミニトマトを半分に切り盛り付けるとより華やかになり魚との相性も◎
つくれぽ
2018年5月2日にMyキッチン開設しました( ¨̮ )︎まだまだ初心者ですが宜しくお願いします(*ᴗˬᴗ)Myフォルダ数3万6千、印刷数4700超え \(◡̈)/フォローして下さってる皆様、つくれぽ下さった皆様有難うございます❤現在2児ママで中々投稿出来ないですがのんびりと投稿できる時に投稿したいと思っていますので宜しくお願い致します(ㅅ˘˘)❤+ﾟいいね返し仕方分からず出来ないです
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