豚肉をしょうゆ・酒各大さじ1/2で下味をつけておく。
下味がついたら、片栗粉をまぶす。
（それぞれ分量外）

フライパンに多めの油を敷き、①を炒める。

②をいったん取り出し、油を足して★を炒め、火が通ったら取り出しておく。

☆をあわせておく。

フライパンに油を足してにんにく、しょうがを入れて、香りがたってきたら④を入れ、とろみがつくまでよく混ぜて火を止める。

⑤に取り出しておいた肉と野菜をいれ、よくまぜてソースを絡ませたら出来上がり