栄養たっぷりかぼちゃのスープ
rants_cafe @cook_40114917
かぼちゃの甘みで調味料は、塩.胡椒.コンソメだけ！我が家の子供達も大好きなレシピです。
お好みで冷やしても◎ですね。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを煮物以外に大量消費したくて。
栄養たっぷりかぼちゃのスープ
かぼちゃの甘みで調味料は、塩.胡椒.コンソメだけ！我が家の子供達も大好きなレシピです。
お好みで冷やしても◎ですね。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを煮物以外に大量消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、固いようならレンジで少しチン。
写真の様にスライスする。 -
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、バター、オリーブオイルを入れた鍋で炒める。
-
- 3
かぼちゃも入れ、軽く炒める。なじんだら水をだいたい1CUP位入れ、柔らかく煮る。
-
- 4
ブレンダーがあれば、柔らかくなった所で攪拌する。
なければコトコト煮て、マッシャーで潰せばOK。 -
- 5
牛乳、コンソメ、塩、胡椒、ローリエを入れ弱火でさらにコトコト。
-
- 6
最後に生クリームを入れ軽く温めたら出来上がり✨
コツ・ポイント
ブレンダー(バーミックスなど)なくても、コトコト煮てからマッシャーで潰せば多少のツブツブがあっても大丈夫です(*^^*)
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