体ポカポカ♪ねぎ塩うどん

Name: 体ポカポカ♪ねぎ塩うどん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手延べうどん 200g; ねぎ 1本; しょうが 1欠片; 鰹黄金だし 2袋(17.6g); のだ塩 小さじ1/2; ごま油 大さじ1; 水 700ml

金山製麺「手延べうどん淡路金山」とのだむら「のだ塩」、阿川食品「鰹黄金だし」を使用した『体ポカポカ♪ねぎ塩うどん』です。
このレシピの生い立ち
ミネラルたっぷりの自然塩とコシの強い麺で、体の芯から温まるしょうがの効いた冬にぴったりのうどんを作ってみました。
(2014.11.19公開)

材料

2人分

お好みで、生卵やかまぼこを加えてみても。うどんの代わりに、そうめんを使って「にゅうめん」にしても美味しいです。

さんゆう食堂 @cook_40128811

2017/01/10 06:28に公開

さんゆう食堂は、食のコラム＆レシピ「さんゆうねっと通信」のレシピコーナーです。生産者の顔が見える食品の通販サイト「さんゆうねっと」の取扱商品を使って作る、手軽で美味しいレシピをご紹介します。※令和2年（2020年）4月末をもちまして、さんゆうねっとは閉店致しました。

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