ほうれん草とソーセージのカルボナーラ
aprea @aprea212
カルボーラも野菜があると嬉しいね・・と人気の具材を加えたコラボパスタ♪牛乳であっさりめに仕上げているので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
カルボナーラにするか、ほうれん草＆ソーセージのパスタにするかで迷って、一緒にしちゃいました。
ほうれん草とソーセージのカルボナーラ
カルボーラも野菜があると嬉しいね・・と人気の具材を加えたコラボパスタ♪牛乳であっさりめに仕上げているので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
カルボナーラにするか、ほうれん草＆ソーセージのパスタにするかで迷って、一緒にしちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は3cm幅、玉ねぎは薄切り、ソーセージ（ベーコン）は食べやすい大きさに切る。
-
- 2
牛乳と卵は合わせておく。
※粉チーズ使用の場合は、チーズもここで一緒に混ぜておく。ピザ用は後で入れる。 -
- 3
塩少々入れた湯にパスタを入れ、指定より1分短めに茹でる。茹で上がったらざるにとる。
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- 4
鍋に油を熱し、玉ねぎ、ソーセージ（ベーコン）を中火で炒める。
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- 5
茹であがったパスタを入れ・・
-
- 6
ほうれん草・チーズも入れる。
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- 7
②の牛乳・卵を加え、全体に絡めたら、火を止め、塩・黒こしょうで味を整える。
-
- 8
できあがり♪
-
コツ・ポイント
◆牛乳と卵を加えたら、卵が固まり切らないうちに火を止めるとなめらかな仕上がり。もし卵が固まっても、それはそれで美味しいです。
◆ソーセージの代わりにベーコンでも。写真は冷蔵庫整理で両方入れています。
つくれぽ
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