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醤油麹。簡単に作れます-レシピのメイン写真

醤油麹。簡単に作れます

めぇめぇ@羊
めぇめぇ@羊 @cook_40175179

醤油麹の覚書き。
簡単、混ぜて置くだけ。
このレシピの生い立ち
三升漬けや、お肉の下味など、我が家では欠かせない調味料です

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簡単、混ぜて置くだけ。
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めぇめぇ@羊 @cook_40175179

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簡単、混ぜて置くだけ。
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三升漬けや、お肉の下味など、我が家では欠かせない調味料です

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材料

  • 醤油 400g
  • 乾燥麹 200g
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作り方

  1. 1

    醤油と乾燥麹を混ぜ合わせる

  2. 2

    1日1回、しっかり混ぜる。
    これを1週間程続ければ、出来上がり。

  3. 3

    完成するまでは常温保存でOK。
    完成したら、冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

特にありません。

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めぇめぇ@羊
めぇめぇ@羊 @cook_40175179
2018/06/29 11:07に公開
店で美味しいものを食べるのが好き。店の美味しいテイクアウトも好き。店の美味しいもの、家でも楽しみたい。レシピの大半は楽しむ為の覚え書き。写真の撮り忘れ多し。忘れず撮った時に、順次アップしていきます。
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こうじ

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