冷やごはんは電子レンジで温める。具材はいずれも粗みじん切り。

熱した中華鍋にサラダ油を入れ、
溶き卵を入れ、直ぐにごはんを加え、炒める。ごはんがほぐれたら、具材を加え、更に炒める。

ガーリックパウダー、チリパウダー、鶏ガラスープの素を加え、全体が温まったら、火を止めてレモン果汁をふり出来上がり。