パセリの天ぷら

Name: パセリの天ぷら
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パセリ 1束; 揚げ油 多めに; ●小麦粉 大さじ1; ●片栗粉 大さじ1; ●塩 1つまみ; ●卵 1個; ●水 40cc; ●マヨネーズ 小さじ1

パセリは天ぷらにすると美味しいんです。
上手に揚げるとサクサクシャワシャワ～とした口どけになります。
このレシピの生い立ち
バイト先の人から教わりました。

材料

２人分

衣にマヨネーズを入れると酢の作用で衣がサクッとなります。
パセリはすぐ火が通り焦げやすいのでササッと揚げます。

父の娘 @cook_40091449

2012/03/11 04:27に公開

北海道出身・在住の娘です。一人暮らし社会人の娘が料理上手の父のレシピを盗んだり思いつきで作ったりします。2014.8.20～ユーザー名を『某お父さんとその娘』から『父の娘』に変更しました。短くなりました。

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