漬けダレの材料を合わせてよく混ぜる。
ポリ袋に豚肉を入れて漬けダレも加えてよく揉み込む。

①はそのまま冷蔵庫で３０分～１時間寝かせる。（１晩漬け込んでもＯＫ）
野菜はそれぞれ食べやすく切る。

深めのフライパンかホットプレートにゴマ油を熱して野菜を入れサッと油が全体にいきわたる程度に炒め、中央に②の豚肉を入れる。

豚肉を軽くほぐして野菜と混ぜ合わせたら、蓋をして蒸し焼きにする。
豚肉に火が通り野菜がしんなりしたら出来上がり。