☆タコのマリネ☆
☆tomoko☆ @cook_40147590
オリーブオイルと粒マスタードの風味がとても美味しい一品です。パスタなどの副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。お友達におもてなしすると、必ずレシピを尋ねられるので、やっぱり美味しいのかな…と思いupしました。
☆タコのマリネ☆
オリーブオイルと粒マスタードの風味がとても美味しい一品です。パスタなどの副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。お友達におもてなしすると、必ずレシピを尋ねられるので、やっぱり美味しいのかな…と思いupしました。
作り方
- 1
刺身用ゆでだこは薄く削ぎ切り。キュウリは斜めにスライス。玉葱は繊維にそって薄くスライスして水にさらしておく。
- 2
ボウルにワインビネガー、砂糖、粒マスタード、塩、胡椒を合わせ、オリーブオイルを少しずつ加えて、よく混ぜ合わせる。
- 3
②のボウルにたこ、キュウリ、水気を絞った玉葱を加えて、よく混ぜ合わせる。
- 4
器に盛って、あればパセリを散らす。
前日に作っておくと、次の日は味がよくしみて美味しいです。
コツ・ポイント
オリーブオイルは少しずつ混ぜると分離しません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18538293
