そうめんを食べながら、飲んでいただきたいつゆです。昆布とかつお節のだし汁に、玉ねぎ・しいたけ・煮干しの旨みたっぷりです。
このレシピの生い立ち
以前、保育所で給食を作っていた時の人気メニューの一つです。
保育所では0歳から年長さんまで同じ味付けですので、とてもうす味です。
このレシピでは、塩分を少し多くしています。