肉詰め油揚げ煮
歯ごたえあって美味しいよ
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油揚げで、何作ろう。。うん・・・・。肉詰めようから、考えアレンジしてみた。
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葱と椎茸をみじん切りにし、いんげんは細かく切ります。
ボウルに、豚ひき肉と1を入れ良く混ぜます。
2にパン粉に水を含ませてからなじむまで混ぜ合わせます。
油揚げは、半分に切り中を広げ3を平らに入れて行きましょう。
フライパンを熱し、4を入れ両面焦げ目がつくまで焼きます。この時、油は使いません。
5ができたら、残りの調味料を入れて煮汁がなくなるまで煮込ンだら出来あがり
こつは、とくにありません。分量が適当なので、それぞれの家庭の味で楽しんでみてください。
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