保存もOK! ねばトロ醤油漬け
ばし☆ばしこ @cook_40164811
ご飯・パスタ・豆腐・サラダ…とアレンジ自在の万能選手☆
5日くらい冷蔵庫で保存可能です。
このレシピの生い立ち
NHK『きょうの料理』で紹介してた料理をベースにアレンジ
保存もOK! ねばトロ醤油漬け
ご飯・パスタ・豆腐・サラダ…とアレンジ自在の万能選手☆
5日くらい冷蔵庫で保存可能です。
このレシピの生い立ち
NHK『きょうの料理』で紹介してた料理をベースにアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸は1〜2cm幅に長芋は5mm角に切る。
- 2
沸騰したお湯にえのき茸となめこ(ﾊﾟｯｸからそのままでOK)を入れて1分茹でる。柄付きのザルに入れて茹でると楽ちん♪
- 3
同じ鍋で、長芋もさっと茹でる。キノコも長芋もザルにあげて水切りしておく。
- 4
タッパーに●の調味料を入れて混ぜ、水気をしっかり切った【3】を加わえて冷蔵庫で半日漬ける。
- 5
☆アレンジ１☆
5mm角に切ったきゅうりを合わせご飯にぶっかけ - 6
☆アレンジ２☆
豆腐にタレごと掛けて、あれば海苔を乗せる - 7
☆アレンジ３☆
茹でたパスタに、茹でて輪切りにしたオクラと一緒に和える。
コツ・ポイント
保存しない時は、長芋は生でも良いかもしれません。
そのまま食べる時はえのき茸や長芋を大きめに切ると歯ごたえが出て美味しくなりそう！
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