ポリ袋の中に千切りしたキャベツ
と塩を揉み込み、5分ほど置いておく。
水分が出てくるので、水分をしぼる。

輪切りに切ったウインナーを
耐熱皿にのせラップをふんわりかけて電子レンジ600w30秒加熱する。

ウインナーを①のキャベツの中に入れて、☆印も全て加えてしっかり揉んで、お皿に盛り付ける。