椎茸フライ
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
肉厚椎茸を買ってきてください！でっかい椎茸ですよ。地場産市場とかあります。育ちすぎの椎茸みたいなのがジューシー！
このレシピの生い立ち
原木からニョキッと伸びた肉厚傘の椎茸はフライ用にいいと近所のばあちゃんに教えてもらってからこの２０年愛娘の大好物です。
地場産市場に出かけてはついつい探してしまう肉厚椎茸。
（2015年12月21日一部写真変更しました）
椎茸フライ
肉厚椎茸を買ってきてください！でっかい椎茸ですよ。地場産市場とかあります。育ちすぎの椎茸みたいなのがジューシー！
このレシピの生い立ち
原木からニョキッと伸びた肉厚傘の椎茸はフライ用にいいと近所のばあちゃんに教えてもらってからこの２０年愛娘の大好物です。
地場産市場に出かけてはついつい探してしまう肉厚椎茸。
（2015年12月21日一部写真変更しました）
アプリでひらく作り方
- 1
でっかい椎茸を半分に切る。
見た目ダイナミックサイズは食べる人へのサプライズで、作り手は驚く笑顔がご馳走ね。 -
- 2
ボールに天ぷら粉と水を混ぜ合わせたら椎茸をくぐらせて横に用意したパン粉につける。
油で揚げ物の時は工程順に用意が楽チン。 -
- 3
揚げ時は、熱した油にパン粉を一つまみ入れてジュワっと沈んで直ぐ上がったら170度位。
焦がさず火加減気にしてね。 -
- 4
お好みディップソースで召し上がれ♬
-
コツ・ポイント
肉厚だからこのフライが生きるんだと思います。
だってものすごくジューシーなんですもの。
これが食べたいがゆえに原木買って育てたこともあるくらい本当においしいんです。
熱く語りますよー。
美味しいからです。
つくれぽ
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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