コーンサラダ

コーンサラダ-レシピのメイン写真

コーンサラダ

横浜市 @city_of_yokohama

きゅうりの副菜３種、あえるものを変えて和洋中＜その２～洋風～＞
このレシピの生い立ち
本来食べられるのに捨てられている「食品ロス」を減らすため、ご家庭にある野菜を『まるごと』使い切ることがコンセプトのレシピ集第二弾です。（「まるごと旬野菜～使い切りレシピ２～夏秋編」、資源循環局３Ｒ推進課）

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材料

２人分

キャベツ２枚
きゅうり 1/2本
塩適量
ホールコーン 1/2缶(65g)
Ａ
サラダ油大さじ１
砂糖小さじ1/3
酢大さじ1/2
塩１つまみ(1g)
こしょう少々
からし少々

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作り方

1

キャベツはせん切り、きゅうりは輪切りにし、塩をふっておく。
2

ボールにＡを入れ、泡だて器で混ぜ合わせてドレッシングを作る。
3

水気を切ったコーン・野菜にドレッシングを入れてあえたら完成。

コツ・ポイント

他にも色々なドレッシングであえてもＯＫです！

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横浜市 @city_of_yokohama

2018/06/18 06:12に公開

横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/

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このレシピのキーワード

サラダキャベツキュウリコーン缶

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