Mixルー美味カレー♪甘口➕辛口(中辛)

うりごん @cook_40156919
我が家ではいつもこの作り方をします!
濃厚なカレーに仕上がって美味しいです^ ^
このレシピの生い立ち
ちょうど良い辛さのルーが見つからなくて。。
Mixルー美味カレー♪甘口➕辛口(中辛)
我が家ではいつもこの作り方をします!
濃厚なカレーに仕上がって美味しいです^ ^
このレシピの生い立ち
ちょうど良い辛さのルーが見つからなくて。。
作り方
- 1
基本的な作り方は、箱の裏に書いてある通りです^ ^
最後に、自分好みで加えているものがあります!
- 2
切り方はザックリ大きめが好みです。
この日の私は…
人参・玉ねぎ・じゃがいも・鶏肉・ズッキーニ・しいたけ・にんにく - 3
切り方はザックリ大きめが好みです。
この日の私は…
人参・玉ねぎ・じゃがいも・鶏肉・ズッキーニ・しいたけ・にんにく - 4
【ここからアレンジ!】
水は、分量の半分にします!煮込んで、しっかりアクを取ります!
アク取りで美味しさが変わる!? - 5
しっかりアクが取れたら、牛乳(豆乳でもok)を、残りの半量分入れます
牛乳が煮立ったら火を止めて、いよいよルーを入れます - 6
甘口と辛口(中辛でもok)を半分ずつお鍋に入れます!
混ぜ混ぜ……
- 7
再び火をかけて煮立ったら…
最後に…
バターを入れます!
- 8
乳製品のコクがきいて、とっても美味しいカレーになります^ ^
コツ・ポイント
アク取りはしっかり!
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