鮎の口直しに スイカの皮 SDGs
guzavie @cook_40127434
スイカと鮎は同じ香り。パリッとした食感、さっぱりとした口直しです。
このレシピの生い立ち
鮎がスイカの匂いがするというイメージで、わざわざのスイカの皮です。
家の近くのひょうたん池も、たまにスイカの匂いがすることがあります。鮎はいないと思いますが・・・
◎
鮎の口直しに スイカの皮 SDGs
スイカと鮎は同じ香り。パリッとした食感、さっぱりとした口直しです。
このレシピの生い立ち
鮎がスイカの匂いがするというイメージで、わざわざのスイカの皮です。
家の近くのひょうたん池も、たまにスイカの匂いがすることがあります。鮎はいないと思いますが・・・
◎
作り方
- 1
スイカは皮を剥き、赤いところと白い部分半々くらいに切り、塩と薄切りのすだちを混ぜてジップロックに入れます。
-
- 2
浅漬けでも、次の日でも・・・
- 3
そのまま盛り付けてみたら、
-
- 4
すだちの皮がじゃまでした。
皮を取り除いて再度、盛り付けました。 -
コツ・ポイント
食べカスに見えないように盛り付けます。
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