鮎の口直しに　スイカの皮 SDGs

Name: 鮎の口直しに スイカの皮 SDGs
Cuisine: 日本語
Ingredients: スイカの皮 適量; 塩 適量; すだち 1個

スイカと鮎は同じ香り。パリッとした食感、さっぱりとした口直しです。
このレシピの生い立ち
鮎がスイカの匂いがするというイメージで、わざわざのスイカの皮です。
家の近くのひょうたん池も、たまにスイカの匂いがすることがあります。鮎はいないと思いますが・・・
◎

鮎の口直しに　スイカの皮 SDGs

guzavie @cook_40127434

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材料

スイカの皮適量
塩適量
すだち 1個

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作り方

1
スイカは皮を剥き、赤いところと白い部分半々くらいに切り、塩と薄切りのすだちを混ぜてジップロックに入れます。
2

浅漬けでも、次の日でも・・・
3
そのまま盛り付けてみたら、
4
すだちの皮がじゃまでした。
皮を取り除いて再度、盛り付けました。

コツ・ポイント

食べカスに見えないように盛り付けます。

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guzavie @cook_40127434

2018/06/29 04:20に公開

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