【常備菜】ご飯に合う味噌ごぼう

Name: 【常備菜】ご飯に合う味噌ごぼう
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1本; にんじん 1本; ★みりん 大さじ2; ★酒 大さじ1; 味噌 大さじ1と2/1

甘くなくすっきりとした味噌ごぼう。
ご飯が進みます。朝食にもぴったり。
作り置きでお弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた味噌ごぼう。
青森では『ごんぼみそ』
実家の味、お母さんの味です。

材料

２〜３人分

③の工程で少し水分を残しておくと味噌を入れたときに綺麗に絡んでくれます。

歯ごたえを少し残す程度に茹でても美味しいです。

個人的には食べるときに一味を少しかけます❤
お試しください！

shantan @cook_40175469

2016/12/12 15:27に公開

子供たちがおいしいと言ってくれる料理を。パーティーでテーブルを華やかにしてくれる料理を。ほっこり家庭的な故郷の味を。マイレシピを忘れないためにも載せていきたいと思います♪

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