材料Aのじゃがいもの皮を剥き、茹でてマッシュポテトを作ります。

ラップにサーモン、生ハムをそれぞれ置いてその上からマッシュポテトを乗せてギュッと丸めます。

パセリを乗せて出来上がりです。

飾りの生ハムの薔薇は、生ハムを横に半分折ってクルクル巻いてイクラを乗せるだけです。レタスとミニトマトを添えて下さい

スモークサーモンの薔薇はそのままクルクル巻いて、上になる方をちょっとづつ広げていきます。