チャイの葉(出来ればトルコ産)を準備します。

ヤカンの下段に水、上段にチャイの葉を入れて、弱火でじっくり蒸らします。

下段の水が沸騰したら、上段にお湯をいれて更に20分ほど弱火で蒸らし、濃いチャイを作ります。下段では常にお湯を沸かします。

上段の濃いチャイをチャイグラスの7分目まで入れたら、後は下段のお湯でお好みの濃さで割ります。

チャイの濃さや砂糖の有無などはお好みで。お菓子と一緒に召し上がれ！afiyet olsun!