きゅうりをキレイに洗ってからスライサーで薄く切る。今回は２本使いました。

全体に行き届くくらいのお塩を振り、軽く混ぜて放置しておきます。10～15分くらい。

両手でおにぎりを作る感じでこれでもかというくらい絞ります。絞るのが重要です。汁は捨てます。

満足するくらい絞ったらおかか登場。今回は一袋全部使いました。

おかかと一緒に味の素を入れます。
私はちょっと多いかな？ってくらい入れてます。味の素の量はお好みでどうぞ。

よく混ぜ合わせたらしょうゆをいれます。好きな濃さで体に悪くない程度に。

ごまを振って出来上がりです。なくても美味しいです。