夏にぴったり☆枝豆とコーンの簡単浸し豆。

Name: 夏にぴったり☆枝豆とコーンの簡単浸し豆。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 枝豆 50ｇ; とうもろこし 50ｇ; 顆粒和風だし 小さじ1/2; みりん 小さじ1; 水 大さじ1

ゆぅゅぅ @__yuyu__

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半端に残りがちな枝豆ととうもろこしで彩りのよいひたし豆が出来ました。とうもろこしが入ることでほんのり甘くなります。
このレシピの生い立ち
夏になると大量に枝豆を頂くのですがそのまま食べるだけでは飽きてしまうのでひたし豆にしてみました。同じく大量に頂いたコーンも入れて彩りよく。

夏にぴったり☆枝豆とコーンの簡単浸し豆。

ゆぅゅぅ @__yuyu__

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材料

2人分

枝豆 50ｇ
とうもろこし 50ｇ
顆粒和風だし小さじ1/2
みりん小さじ1
水大さじ1

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作り方

1
タッパー等に顆粒和風だし、みりん、水を入れて合わせておく。
2
枝豆は茹でて鞘から出しておく。薄皮はそのままで構いません。
3
とうもろこしも茹でて実を外しておく。
4
だし汁に枝豆ととうもろこしを入れてよく混ぜたら出来上がり。すぐに食べられます。冷蔵庫で冷やしておくとより染み込みます。

コツ・ポイント

だし汁を合わせて混ぜるだけなので簡単です。枝豆やコーンは冷凍のものでも大丈夫。その場合解凍しておいてください。缶詰のコーンも勿論OK。枝豆だけでも勿論OK。
そのまま食べる他、サラダにトッピングしたりご飯に混ぜたりしても美味しいです。

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つくれぽ

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ゆぅゅぅ @__yuyu__

2015/07/13 03:17に公開

japan

また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

このレシピのキーワード

枝豆とうもろこし

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