野菜たっぷり!!ひよこ豆のコンソメスープ
むらさめもんがら @cook_40052056
たっぷりの野菜とひよこ豆で食物繊維が沢山とれます。前日に仕込み、朝食には温めなおしてチョイたしですぐ食べれます☆
このレシピの生い立ち
カレーで使い切れなかったひよこ豆を、美味しく食べたくて・・・
野菜たっぷり!!ひよこ豆のコンソメスープ
たっぷりの野菜とひよこ豆で食物繊維が沢山とれます。前日に仕込み、朝食には温めなおしてチョイたしですぐ食べれます☆
このレシピの生い立ち
カレーで使い切れなかったひよこ豆を、美味しく食べたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参、玉ねぎ、ウインナーはすべて1cm角にカットする。。
- 2
ブロッコリーも下茹でして、同じサイズにカットしておく。芯も美味しく食べられるので使用してくださいね。
- 3
●とブロッコリーの芯を鍋に入れかぶるくらいの水とコンソメを入れ、軟かくなるまで煮る。ここまで前日に仕込むと朝が楽です
- 4
当日は、ひよこ豆、ウインナーを入れ、ひと煮立ちさせ、仕上げに彩りのブロッコリーとあらびき黒胡椒で味を調え出来上がり
- 5
2011．11．1レシピ内容を一部変更しました<(_ _)>
コツ・ポイント
ウインナーは仕上げに入れないとだしがらになり、味が悪くなります。
ひよこ豆は缶詰めでもokです。汁がある場合は水の代わりに使用して下さい。
ただし、塩分があるので、注意して下さいね。
夕食にハンバーグやオムライスにも合いますよ☆
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