バター、卵、牛乳は常温に戻す。オーブンを180度に余熱する。薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるう。

バターに砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜる。白っぽくなるまで混ぜたらメープルシロップを加え、さらに混ぜる。

といた卵を三回に分けて加え、その都度よく混ぜる。混ざったら粉類の1/3を加え、ゴムベラでさっくりまぜる。

残りの粉類を加え、大きく全体を混ぜる。粉っぽさが残っている段階で牛乳を入れ、切るように混ぜる。

スプーンで型に落とし入れ、オーブンで20分焼く。