オリーブオイルをフライパンに入れたら人参から炒める
その次にえのきを入れて炒める

冷蔵庫に余り物の辛いタレを使いました

タレをかけます。混ぜたら卵を準備して溶いたらかけます。

卵に火がとおったら完成です。