基本&シンプル マカロニグラタン
liqueur☆ @meux
基本&シンプルなマカロニグラタンです。鶏又は海老をお好みの具材に変えたり追加すれば、オリジナルになります。
このレシピの生い立ち
ベシャメルソース、マカロニ、たまねぎのベースに定番の鶏肉とマッシュルームを入れたシンプルグラタンです。鶏肉やマッシュルームも入れずタマネギとマカロニだけでも良いし、海老、野菜など冷蔵庫にある色々な食材をを入れてお好みにアレンジも出来ます。
基本&シンプル マカロニグラタン
基本&シンプルなマカロニグラタンです。鶏又は海老をお好みの具材に変えたり追加すれば、オリジナルになります。
このレシピの生い立ち
ベシャメルソース、マカロニ、たまねぎのベースに定番の鶏肉とマッシュルームを入れたシンプルグラタンです。鶏肉やマッシュルームも入れずタマネギとマカロニだけでも良いし、海老、野菜など冷蔵庫にある色々な食材をを入れてお好みにアレンジも出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニを表示時間通り茹でます。
-
- 2
バターを溶かし、☆を混ぜ合わせて2～3分電子レンジで加熱して、ベシャメルソースを作ります。
-
- 3
鶏肉は一口大にカットします。
海老の場合は殻を外し、背ワタを除いておきます。 -
- 4
たまねぎは薄切りにカットします。
-
- 5
フライパンにオイルをひき鶏肉(エビ)を炒め、タマネギ、マッシュルームを加え、手順1、手順2と絡めてグラタン皿に入れます。
-
- 6
手順5にとろけるチーズ、パン粉を振り、オーブントースターで3～5分程、チーズが溶けてきつね色になるまで焼きます。
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- 7
お好みでパセリ等を散らして完成です。
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コツ・ポイント
ベシャメルソースは溶かしバターに小麦粉、香辛料を入れ、だまにならないよう少しずつ牛乳を加えて練っていきます。火に鍋を掛けても作れますが、電子レンジを使った方が失敗が少ないです。一度に加熱せず、30秒程ずつ様子を見ながら加熱するようにします。
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