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里芋大好き手抜き料理。
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里芋大好き手抜き料理。-レシピのメイン写真

里芋大好き手抜き料理。

ankotetu
ankotetu @cook_40053025
奈良

煮物の簡単味付けを、知人から聞き、大好きな里芋を煮てみました。
このレシピの生い立ち
里芋好きなんで、時短で作りたいです。

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ankotetu
ankotetu @cook_40053025
奈良

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里芋好きなんで、時短で作りたいです。

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材料

2人分
  • 里芋 大4個
  • 油揚げ 1枚
  • じゃこ天 3枚入
  • うどんだしの素8g 1袋
  • 砂糖 小さじ1強
  • 山椒粉(お好みで) 少々
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥き、好みの大きさに切り、塩もみして、ぬめりをとるため、下ゆでします。

    • 里芋大好き手抜き料理。作り方1写真
  2. 2

    油揚げは、8つに三角に切り、じゃこ天は同じ大きさに切ります。

  3. 3

    下ゆでした里芋と油揚げとじゃこ天を入れ、200mlの水にうどんだしの素、砂糖を入れ、煮ます。

    • 里芋大好き手抜き料理。作り方3写真
  4. 4

    里芋を串で刺して通れば、出来上がりです。
    お好みで山椒の粉を降ります。

コツ・ポイント

出汁が少なくなれば、少し足しながら、煮ます。じゃこ天を使いましたが、お好みの練り物を使用してください。

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ankotetu
ankotetu @cook_40053025
2016/12/02 11:51に公開
奈良
通勤していた頃はお弁当作りが大好きでした。今は専業ですが、皆さんのレシピで旬のもので何か発見したいです。闘病しつつ早40年になりますが、食べて作って楽しむ事を学びました!夫さんと2人暮らし、プラス、メダカちゃんが家族です^_^何年やっても皆さんみたいに沢山レシピも作れず、気も付かず、お恥ずかしいですが、こんな私でもお付き合いくださる皆様に感謝です。
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手抜き料理 里芋 うどん 油揚げ 山椒

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