トマトは1口サイズに、キャベツと白菜は2㎝幅に切る。
ベーコンも2㎝幅に切る。
ショウガは粗いみじん切りにする。

トマト、キャベツ、白菜、ベーコン、ショウガを一気に鍋に入れ、水を400ml注ぎ、中火にかける。

10分～15分程、野菜が柔らかくなるまで煮る。

野菜が柔らかくなったらスープの素を入れる。
塩、コショウで味を調える。

溶いた玉子を流し入れ、固まりにならないように、お玉等でゆっくりかきまぜる。