ゴボウは包丁の背で皮を取ってから、ささがけにします。
人参はイチョウ切りにします。

お肉も一口大に切り、お鍋にお水を入れたものに、野菜とお肉を入れます。

こんにゃくは手でちぎりながら、お鍋に投入します。

野菜が煮えたら、お豆腐を投入したら、お玉でお豆腐をくずします。

全て火が通ったら、お味噌を入れます。