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お家にある物で濃厚カルボナーラ♪
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お家にある物で濃厚カルボナーラ♪-レシピのメイン写真

お家にある物で濃厚カルボナーラ♪

花ココロ
花ココロ @cook_40055761

卵黄たっぷり☆きのことコーンの濃厚カルボナーラ♪
このレシピの生い立ち
卵がたくさんあったのでカルボナーラを作ろうと思って冷蔵庫を開けたら生クリームがなかったのでコーヒークリームと牛乳でカルボナーラ作ってみました♪

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • お湯 適量
  • 塩 少々
  • 厚切りベーコン 4cm
  • エリンギ 適量
  • コーン 適量
  • バター 大さじ１
  • ●卵黄 Mサイズ４個
  • ●牛乳 大さじ２
  • ●コーヒークリーム 大さじ１
  • ●コンソメ 小さじ1/2
  • ●粉チーズ 大さじ６
  • ●スライスチーズ ２枚
  • ●粗びき胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンは１cm角に切り、たっぷりのお湯を沸騰させ塩を加えパスタを表示通りゆでる

  2. 2

    スライスチーズはレンジで軽く温め小さくバラバラにする、大きめのボウルに●印の材料を順に入れよく混ぜる

  3. 3

    フライパンにバターを引きベーコンをこんがり焼きエリンギとコーンを入れてしっかり火を通す

  4. 4

    ３の中に茹でたパスタを入れ油をしっかりからめるて軽く炒める

  5. 5

    熱々のうちに２のボウルの中にパスタを入れ手早くからめて味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

卵白と牛乳を両方入れると濃厚さが薄くなるので卵白は入れずに卵黄のみをたっぷりと☆コンソメで味をしっかりつけるのがポイント♪

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花ココロ
花ココロ @cook_40055761
2012/03/06 06:19に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ コーン パスタ エリンギ クリーム バター 牛乳 スライスチーズ 卵黄 厚切りベーコン

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