ズボラレシピ！弱った日に☆時短ポトフ
もちよめちゃん @cook_40156390
風邪っぽい家族がいたら是非♫食欲ない時でも食べる気になるレシピです。弱ってる時は味の濃さに敏感なので味見しながら作ります
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたポトフ。社会人になって初めて一人暮らしをした25歳の時、仕事で疲れて帰る日々の中で「あのポトフ食べたいなぁ〜」と思い立ち、見様見真似で作って食べて「簡単だし美味しいし、味の調整しやすい！」と感激してから定番メニューに。
ズボラレシピ！弱った日に☆時短ポトフ
風邪っぽい家族がいたら是非♫食欲ない時でも食べる気になるレシピです。弱ってる時は味の濃さに敏感なので味見しながら作ります
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたポトフ。社会人になって初めて一人暮らしをした25歳の時、仕事で疲れて帰る日々の中で「あのポトフ食べたいなぁ〜」と思い立ち、見様見真似で作って食べて「簡単だし美味しいし、味の調整しやすい！」と感激してから定番メニューに。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かしておき、具材をざく切りにする(皮付きのものは剥く)。
- 2
根菜、葉物の根に近い部分など火の通りが悪いものを、レンチン！(ラップして、500wで1〜3分程度)
- 3
沸かしたお湯を鍋に入れて、切った具材を投入する。ウインナーと玉ねぎと葉物の薄いのは入れない。コトコトするまで蓋して中火。
- 4
コトコトする頃になったら弱火にし、調味料を全部入れて、避けていた残りの具材(ウインナー、玉ねぎ、葉物の薄いの)を入れる。
- 5
味見をして好きに調整して完成！(パセリを振ると見た目もバッチリ！)
コツ・ポイント
豆乳を入れるなら弱火にした最後の最後に入れて温める程度にしましょう☆ウインナーは水分に浸しすぎると旨みが出ちゃうのでこれも中まで温める程度が良い☆玉ねぎと葉物はシャキッと感を出してくれるため、生じゃない程度に最後の方に入れるのが良い☆
つくれぽ
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