ビニール袋に、スペアリブとハチミツを入れ少しモミモミ。
ハチミツを使わない場合は２へ

ハチミツが絡まったら、小麦粉を少しづつ全体に絡む様に入れて、もう一度モミモミ。

甘辛ダレの材料を混ぜ合わせておきます。

フライパンに油を入れて、スペアリブを全体に焼き色が付くまで、強火で回しながらさっと焼きます。

焼き色がついたら中火にし、甘辛ダレ加えて一度全体に絡む様にチキンを回します。

ふたをして弱火でじっくり焼きます。
時々ふたを開けて、タレを絡ませながら焼く面を変えます。

タレが煮詰まってチキンに火が通ったら、胡椒をかけて出来上がり。

お皿に盛り付け、あれば胡麻を振りかけて完成です。